4.4.14

Tarta salada con patatas - Potato crusted quiche

Hoy me apetece que la receta sea muy visual, me apetece que contéis vosotros si solamente con ver las fotografías paso a paso se ve claramente la receta, yo solo escribiré los ingredientes que he usado, la elaboración me parece evidente, pero si no es así me gustaría me lo contaras, que me lo preguntaras, en esta entrada se tú el protagonista si te apetece, cuéntame que fotografía le falta para entenderlo o si te parece bien, aunque también debajo dejaré algunas notas. Por mi parte diré que es una receta muy fácil, que puedo comer en mi dieta por qué cuando la hago adapto el peso de los ingredientes, evidentemente Tomás y yo no nos comemos una tarta de 20 cm. de diámetro pero si compartimos una de 12 cm. de diámetro, y que está tan rica que voy a pasarme experimentando con otros rellenos, ya me entenderéis. 
Lucía, si lees esto verás que hay un ingrediente que he incluido que no está en mi "lista". Para los que no sepáis quién es Lucía?, es mi perfecta nutricionista, yo os hablaré maravillas de ella por qué es un amor de persona, y por qué su plan me ayuda mucho, es sano totalmente y se adapta a mi vida, y no yo a la dieta, así que si queréis saber más haz clic aquí, no importa dónde vivas, no dejéis de visitar su web, en serio que vale mucho la pena. Veis qué recetas tan ricas me permite hacer la dieta? preguntadle sin compromiso.


Tarta salada con patatas · Potato crusted quiche


25.3.14

Mattentaart

Con motivo del concurso bloganiversario de Aurélie descubrí un postre, por lo visto protegido legalmente y etiquetado con la indicación geográfica de la Comisión Europea, concretamente es la Mattentaart de Geraardsbergen, zona elegida para este Estatus. Sorpresa, para mi claro! después de estar barajando que receta flamenca podría presentar al concurso, me apetecía algo dulce pues las últimas entradas son saladas, y encontrarme esta referencia me decantó por ella.

Mattentaart

18.3.14

¿Cómo aprovechar una ensaimada de unos días?

Hubo una muy enfadada George Sand con los mallorquines de la época [1841], que dijo irónicamente .- Gracias al cerdo he visitado Mallorca. Bueno, ella hizo muchas referencias a este animal, no muy simpáticas pues no le agradaba, y para los isleños de aquel entonces el cerdo era muy importante, así que pasó a engrosar la lista negra de su ya "abultada" libreta de sus aventuras mallorquinas. 
Otro escritor francés que tuvo palabras de desagrado con las costumbres de aquí fue Gaston Vuillier, él dijo .- Tras comer unas docenas de ensaimadas el forastero recién llegado comienza estar a tono con la isla, esto es, aceptar la lentitud y la calma.  En fin! volvieron todos a París e imagino fueron más felices que aquí. 

Gastronomía Balear · Balearic gastronomy · Ensaïmada