Pollo Korma con pistachos & yogur

Un cuento muy pero que muy particular... Una vez encontré una lámpara, y yo pensé, Maravillosa, así que froté y froté y aparte de sacarle ...

Un cuento muy pero que muy particular...
Una vez encontré una lámpara, y yo pensé, Maravillosa, así que froté y froté y aparte de sacarle brillo nada más de ella saqué. Le preguntaré al espejito, pensé, y entonces hasta el me trasladé...espejito, espejito, dime tú por qué de la lámpara nada salió?, y por más cara de súplica que puse ni el espejito me sonrió. Pataditas sobre la alfombra dí, pero ni un centímetro moverla conseguí, aarrgh!! que debo hacer para que nadie me ignore, quizás correr detrás de los 40 ladrones?.

Mejor iré a palacio, me vestiré de princesa, y haré una fiesta, invitaré al sultán, para que no trame ningún plan, y le contaré un cuento, porque si no lo hago; reviento, o mejor le cocinaré pollo y no tendré que soltarle el rollo, lo cocinaré con pistachos que les gusta mucho a estos ricachos, también llevará yogur muy apropiado y con mucho glamour, para terminar descansando y desaparecer volando.


Pollo Korma con pistachos y yogur

Ingredientes
{para 4 comensales}

1 kg. de pechugas de pollo o 4 pechugas grandes de pollo
100 gr. de pistachos 
4 pimientos verdes picantes
5 cdas. nata espesa
1 yogur Danone natural sin azúcar
2 cebollas picadas
3 ajos picados
Aceite de oliva
1/2 cdta. cúrcuma en polvo
1/2 cdta. garam masala
1/2 cdta. pimienta negra molida
1/2 cdta. cilantro en polvo
1 cdta. cardomomo en polvo
1 cdta. semillas de hinojo
3 hoja de laurel 
1 tomate triturado
500 ml. caldo de pollo o verduras
Sal

Arroz largo cocido para acompañar

Elaboración
En una plancha o sartén caliente con un poco de aceite marcamos las pechugas de pollo (que queden doraditas) y reservamos.
Picamos con la picadora los pistachos, el pimiento verde picante y la nata hasta conseguir una pasta.
Rehogamos (a fuego medio) la cebolla y el ajo en una cacerola, hasta que se doren, añadimos la cúrcuma, el garam masala, el laurel, la pimienta, el cilantro, el cardomomo y las semillas de hinojo. Le añadimos la pasta de pistachos, nata y pimiento verde. Removemos e integramos bien. Añadimos el pollo. Salteamos 5 minutos, e incorporamos el tomate, el yogur y añadimos un poco de sal al gusto. Removemos bien, que se impregne todo. Añadimos el caldo y dejamos cocinar unos 20 minutos o hasta que la carne esté tierna, dependerá del grosor de las pechugas.
Mientras cocemos el arroz. 
Servimos el pollo con la salsa y el arroz para acompañar. 
Además de rico, os quitará el frío, seguro.


Con esta receta participo en el concurso recetas con yoghourt Danone en Canal Cocina.

Texto: Circus day by Caty Pol.

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41 comentarios

  1. seré la primera??? Me gustan mucho los cuentos, y el tuyo más! Puedo ir a cenar a tu casa? Si me dices que te queda un poco de pollo me autoinvito pero ya! A Loulou también le gustará con todo y el picante...
    Buen finde Catyyyyy!

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  2. Yo seré el segundo, me ha encantado el cuento, vaya inspiración. Queda una horita para probar este magnífico pollo.

    Besos

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  3. Hola guapa! Me ha encantado el cuento!! jaja buenísimo.
    Besos y feliz finde

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  4. Caty,hoy nos has traido un post precioso con un cuento genial,más esta delicia de pollo me quedo yo también a cenar y traigo el postre,hoy helado vale preciosa¡¡¡
    Un besote enorme y feliz fin de semana.

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  5. Priero suerte en el concurso ...segundo es genial esta mezcla me encanta y tercero las fotos preciosas bsssMARIMI

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  6. Todavia no he podido cerrar la boca, sin palabras me has dejado, bueno eso es imposible ;P si ya me gustabas antes con tus recetas tan especiales y tu manera de presentarlas, desde hoy estoy deseando ver la siguiente por si hay suerte y toca un cuento.
    Feliz fin de semana!!!

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  7. Me ha hecho mucha gracia tu historia. Y también la receta.
    Cariños

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  8. Mucha suerte para ese concurso Caty! te voy a copiar lo de la estrella con arroz, que lo sepas, pero haré una estrella normal porque molde de esas con cola no tengo. Super chulo!

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  9. Yo vuelvo a estar de cuentos diarios. Bueno, aparte de que soy historiadora ;) el Minichef tiene que tener su ración cada noche, le contaré el tuyo!!!

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  10. Qué bonito cuento y qué sabrosa receta. Me han encantado los dos... sobre todo esa recetita que me parece hasta que la estoy oliendo... ummmm!
    Un besazo, guapa

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  11. Me encanta ese pollo, habrá que probarlo y dejar de imaginar su sabor...Un cuento delicioso. Me encantan los cuentos y si tienes niños en casa, figúrate...

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  12. El cuento es precioso!! y la receta hummmmmmmmmmm solo con ver lo que lleva ya me estoy imaginando su sabor
    mil besosssss

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  13. Me encanta saber que es sábado y llegara mi Caty con algo hermoso y sabroso!!!!!... Ese polloooo!!!
    Los guisos indús son maravillosos, yo antes hacia muy a menudo y tengo que volver a ellos!
    La presentación es divina, las fotos mas.. Y el cuento genial... Los pistachos que le gustan a los ricachos;) jajaaaaa!!!!
    Besos desde Brusels!!!!!!:)

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  14. jajaaja, bonito cuento y maravilloso pollo, tomo nota! besitos y feliz finde!

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  15. Bonito cuento!! jeje. Y el pollo tiene una pinta deliciosa, el korma es de mis recetas favoritas de la cocina hindú. Muuucha suerte en el concurso, si hay que votar en algún sitio, avísanos! ;)

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  16. No lo conocía. Me encanta el pollo aderezado con jogurt, a mi marido le queda muy rico, le guardaré tu receta, se ve deliciosa.
    Los cuentos me gustaron siempre, mi papá me los contaba todas las noches y nos inventaba, que lindos recuerdos.
    Un beso.

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  17. Caty, el cuento es perfecto, me ha encantado con todas esas rimas..
    En cuanto al pollo, me apetece muchísimo, el otro día compré una bolsita de Garam Masala por primera vez y no veo el momento de usarla =)
    Besotes

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  18. Como me gusto tu cuento....todavia creo en Princesas.....mi infancia aun esta presente...pero esta receta....te ha quedado de lujo....ideal para una cena con amigos!.......Abrazotes, Marcela

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  19. Hay especias que no conozco pero puedo intentar conseguirlas porque esta receta se ve muy rica.
    Bss.
    La cocina de Mar
    http://la-cocina-de-mar.blogspot.com/

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  20. Y colorin colorado este cuento me ha encantado, y el pollo es de categoria, de reyes o principes por lo menos, y tu eres una artista preciosa, besitos

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  21. Un cuento precioso princesa y este pollo una auténtica maravilla, has conseguido que no compre más la salsa preparada y me lance hacerla un día en casa¡¡¡

    Y de las fotos.. no digo nada, me tienes con la boca abierta, mucha suerte en el concurso sin duda lo has dejado difícil para el resto ¡ Un fuerte abrazo, Teresa

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  22. El cuento divertido pero la receta es de las que me gustan, me apasiona la comida india.
    Suerte en el concurso, te lo digo de corazón, que no es cuento.

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  23. Hola Caty! Acabo de llegar hasta aquí desde el blog de Juana y estoy encantada, tienes un blog precioso!

    Y qué maravilla de receta, además con esa introducción tan bonita pues apetece más prepararla y sobretodo comérsela! :)

    Me quedo a seguirte, un abrazo muy fuerte.

    Disfruta del puente!

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  24. Me ha gustado mucho esta receta tan aromática, llena de especias y con yogur me parece ideal! la tengo que probar ya mismo! un beso guapa

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  25. Qué genial!!!!!el cuento, la receta y la presentación!!!!!vaya post más estupendo, enhorabuena, eres una crack!!!!!besos

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  26. Bonito cuento, y mejor plato. Me ha encantado, Caty. Qué rico! Un besazo

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  27. Maravilloso tu cuento, Caty, qué bien resumido está!!!!!
    Y la receta es deliciosa, a mí me encanta hacer el pollo así, lo hago muy parecido, y es un placer para los sentidos :) Lindas fotos :)
    Besos y te deseo una feliz semana, guapa :)

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  28. A mi me gustan los cuentos, y este tuyo me ha encanta, igual que este pollo tan rico. Caty las cajas de madera para el turrón me las hizo Tolo hace un montón de años, no sé si se venden hechas de madera, para el de jijona van estupendas por el aceite que suelta la almendra. Bss.

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  29. Me encantó el cuento, es del tipo de las mil y una noche...Lbro que me encanta.
    El pollo se ve toda una delicia, me encantaría comer un trocito ahora. Adoro la combinación del pollo con el yogurt y el pistacho es mi fruto seco preferido.
    Bss y esperamos tus siguientes cuentos.
    tita

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  30. un cuento muy original, igual que la receta ;) Suerte en el concurso.

    Salu2, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
    http://galletilandia.cultura-libre.net

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  31. Catyyyy!!! muchísimas suerte en el concurso amiga!!!! pon una silla más que yo me autoinvito como Rosi hehehe!!! el pollo te ha quedau de cuanto pero de hadas, y el post ni te cuento! y hablando de cuentos, te cuento que cada vez te admiro más, y cuento hasta 10 para no llevarme el pollo y los danones!!! de 10 amiga!!!

    Besiños salseros Catyyyyy!!!

    Tito! :))

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  32. Cómo me gusta la salsa Korma, con pollo ó cordero está de vicio.
    Vaya "cuentista" que estás hecha! jajaja, en serio, está muy bien.

    Besos

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  33. Muchas gracias por tu visita y tus comentarios. Nos quedamos por aquí disfrutando de tu cocina. Besos desde el desierto. Esther y Jordi

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  34. El Korma es una de mis recetas indias favoritas, qué rico! y qué pintaza! El cuento genial y no conocía la iniciativa de Canal COcina! Un beso

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  35. Me encantan los cuentos y el tuyo es genial, jaja.
    Tu pollo korma me resulta de los más apetecible. Me encantan los sabores de la comida india.
    Siempre es un lujo venir a verte y además comer bien que nos despiertes una sonrisa.
    Besos.

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  36. No conocía tu blog y me encanta! Ya tienes una seguidora más!
    Te invito a pasar por el mío (estoy sorteando 2 cake stands de sweet 180º, aprovecha!) Besos!
    www.dulcearteconmirvae.blogspot.com

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  37. Como siempre de 10... jolín... que me gusta ser tu amigo un montón porque no solo cocinas bien y haces fotos bien... es que eres una gran persona... siempre dispuesta a ayudar... no se es que te quiero mucho

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  38. eyyy, que tengo 4 premios para ti!!! pásate por aquí:

    http://igloocooking.blogspot.com/2011/12/corvina-al-horno-con-tomates-y-olivas.html

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  39. Seguro que vas a tener mucha suerte en el concurso porque la receta y tu os lo merecéis. Me encanta como has combinado los ingredientes.

    Besos.

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  40. Me ha encantado tu cuento. Y que rica receta. Suerte en el concurso. Bss

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  41. Hoy Louis y yo hemos cenado un rico pollo korma! Es una delicia! (y eso que tuve que adaptarlo un poco, sobre todo el picante, mañana te cuento) Pero nos ha encantado...el pollo queda tierno tierno! Louis pidió más (lástima que no había ya!)
    Besitos!

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Gracias por dedicarme un poco de tú tiempo, espero que te haya gustado el espectáculo y vuelvas pronto. Este blog no participa en cadenas ni memes, pero gracias por pensar en mi.

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