Pine cone pies

Y el cocinero al fin salió de la cocina satisfecho por su trabajo, a toda la comida que había preparado para sus invitados sólo le faltaba ...

Y el cocinero al fin salió de la cocina satisfecho por su trabajo, a toda la comida que había preparado para sus invitados sólo le faltaba el toque final. Fue a prepararse para la recepción, nervioso miró la hora por si llegaba tarde, pero no; dentro de 30 minutos llegaban todos, le daba tiempo para acicalarse. Cuando escuchó el timbre de la puerta corrió a abrir. Por la puerta entraban los primeros invitados y todos se sorprendían por el decorado navideño. Se saludaban entre ellos y felicitaban las fiestas. Los niños corrían a través de los mayores y los muy mayores se acercaban a la chimenea. Las parejitas jóvenes se miraban tiernos mientras sonreían. Las madres vigilaban que sus niños se portaran bien y los padres bromeaban entre ellos. 

Mientras el cocinero ultimaba todo y pedía a sus ayudantes que sirvieran bebidas y canapés, recordó que hacía que esa noche fuera especial. No era un niño Jesús que nacería el día de Navidad, tampoco San Nicolás que se pasearía por los tejados de todos esa misma madrugada, ni siquiera las ganas de volver a comer aquellas viandas que sólo cocinaba en esa fecha señalada. 
Recordó que esa noche todos compartían algo, los sentimientos afloraban con más facilidad y las palabras se volvían más amables. Y toda esa energía concentrada en una noche se volvía fuerte para el resto del año.


Las navidades comerciales ya empezaron, los comercios ya han decorado sus escaparates con luces, purpurina y color. En casa tardaremos un poco más, normalmente esperamos a las primeras festividades de diciembre, y este año no será diferente, Sergi está esperando con ilusión estos días y casi cada día me pregunta si pronto llegará Navidad. Bueno, sí, cada vez está más cerca y como cada año nos preparamos también en pensar en un menú para esas fechas, o bien seguimos el tradicional o bien innovamos un poco.
El año pasado os traje un particular tiramisú, y este año no podía ser menos, este año os traigo una particular empanadilla en forma de piña de pino, y esta vez viene con un mosaico de paso a paso para que tengáis una ligera idea si os animáis a hacerlo. 
Después de probar con diferentes masas de pizza no me convencía el resultado, porqué? pues porqué en el horno se hinchan y se deforman quedando unas piñas raras a la vista, pero muy ricas. Y por ahí estaba yo pensando qué masa sería la correcta, hasta que dí con ella, bueno exactamente la tenía delante todo el tiempo, todos la adoran, todos los que la han probado hablan de lo rica que está, y sí lo está, en tamaño pequeño o en grande, de esta manera he usado yo la masa Tito's.



Con las cantidades de la receta original podemos hacer muchas piñas, yo he hecho la mitad. No quería hacer muchas así que la masa que me ha sobrado la he congelado. 


Empanadillas con forma de piñas de pino


Ingredientes
500 gr. harina
100 ml. leche
100 ml. vino blanco
100 ml. aceite de girasol
1 huevo pequeño
Una pizca de sal
1 huevo para pintar las piñas

Para el relleno
Chorizo o chistorra o salchichas {o el relleno que más os guste, pero ojo! según el relleno cocinarlo antes}.

Elaboración
Poner todos los ingredientes (menos el huevo para pincelar y el relleno) en un cuenco, amasar hasta que la masa no se nos pegue a las manos, seguir amasando hasta conseguir una masa compacta.
Precalentar el horno a 200º C. Una vez la masa esté hecha, vamos cogiendo porciones pequeñas, y como veis en el paso a paso, aplanamos el centro, ponemos el relleno, tapamos y formamos una bola, estiramos los extremos para dar forma a la piña. Ponemos una bandeja de horno forrada con papel de hornear. Ponemos la pieza encima de la bandeja, pincelamos con huevo, y le hacemos los cortes. Si hacemos los cortes y luego pincelamos taparemos los cortes. Procedemos así con todas las empanadillas.
Bajamos el horno a 180º C y horneamos hasta que se doren.
La masa de este paso a paso está hecha con harina integral y el relleno son trocitos de chistorra, en las otras fotos el relleno es con salchicha de pollo.







Empezamos con recetas festivas, y vosotros sois tradicionales o innovadores?

También podría gustarte

55 comentarios

  1. Que preciosidad de receta y que rica Caty, es muy innovadora, vistosa, apetecible¡¡¡¡ Que pena que no la hayas presentado en el concurso¡¡¡

    Bss

    Virginia "sweet and sour"

    ResponderEliminar
  2. Pues mira este año no creo que haga muchas cosas festivas, aunque me gusta mezclar un poco de todo.
    Eso sí, tus piñas me han parecido una pasada, me gusta la harina integral y la chistorra jajajajja
    Venga luces, villancicos y a comprar no?
    Besazos.

    ResponderEliminar
  3. Ay mi Caty, lo que no se te ocurra a tí! Están chulas chulísimas! y claro, con la masa de Super Tito, además deliciosas! Otra forma de usarla :) Yo siempre la hago y congelo en porciones. Seguro que a Louis le encantará cuando se las ponga enfrente el día que pongamos el arbolito, que está claro que las haré! Lo que pasa es que a mi este año el ajetreo me está complicando entrar en tema, que siempre me gusta empezar antes por eso de tener el calendario de Adviento listo y todo. A ver si saco fuerzas este finde, que me gusta que entre diciembre con aire navideño a tope!
    Te dije que están chulas chulisimas las empanadas? ah sí, es que las he ido a mirar otra vez! ;)
    ¡Feliz Viernes!

    ResponderEliminar
  4. Menuda preciosidad Caty!!! si hasta da pena darles un bocado de bonitas que están, y por si faltaba algo... encima rellenas!!!
    La masa no falla , es habitual en mi cocina así que el conjunto quedó de matrícula!!!!

    Besitos y feliz fin de semana.

    ResponderEliminar
  5. Caty no dejas de sorprenderme¡
    Menudo aperitivo de lujo rico y bonito que nos has presentado.
    Un beso grande guapísima¡

    ResponderEliminar
  6. Que bonitas Caty!!! no he probado la masa Tito´s y tiene muy buena pinta, ya solo por los ingredientes de ella me pica mucho la curiosidad.
    Feliz fin de semana!!!

    ResponderEliminar
  7. Preciosa piña!!!. estoy contigo, la masa Tito es fantástica, yo la uso para todo. Me ha encantado la aclaración que has hecho sobre la pintura y lo cortes. es una receta magnífica, a Sergi le habrá encantado, bsss

    ResponderEliminar
  8. Qué buenísima presentación y tend´re que probar la masa de Tito porque a mí me pasa lo mismo con las masas de pizza se inflan en el horno. Bs

    ResponderEliminar
  9. Ohhh qué bonitas piñas! Y además se puede jugar con el relleno. Son fantásticas y muy originales. Gracias a ti y a Tito!
    Besos

    ResponderEliminar
  10. ¡Que hermoso y único!. Realmente ha quedado fenomenal. Me encanta. ¡Felicidades!
    Besiños.

    ResponderEliminar
  11. Que buena idea Caty!!!
    Me intrigo la masa que lleva vino! Voy a tener que probarla. Besos

    ResponderEliminar
  12. Que cuquiiii!!!!!!
    Me encantan !! esto lo tengo que probar a ver si les gusta a mis monstruos jajaja
    Besos!!

    ResponderEliminar
  13. Silbidos y aplausos te estoy enviando ahorita mismo desde Madrid...¿los escuchas?

    Qué empanadilla más original. Me repito y puedo resultar pesada, pero no puedo evitar decirte una vez más que desbordas creatividad y que da gusto visitar tu blog. Es fabuloso. Siempre me haces pasar un buen rato. Tendrías que ver la cara de boba que tengo ahora mismo, jajaja.

    Bss y feliz fin de semana :)

    ResponderEliminar
  14. Sé hacer algo parecido pero no tiene la misma pinta ni de lejos, me voy a animar con tu receta.
    Buenísima combinación además, sé que a más de uno le va a encantar. Feliz fin de semana, besos!

    ResponderEliminar
  15. Me dejas loca , madre mia eres única, que invención, que piñas más preciosas, que plato más original , que locura !!! Felicidades !!!

    Y bueno ... lo de que las Navidades lleguen antes para que seamos más previosores, no estoy del todo de acuerdo, jejeje. Yo creo que más bien es para ver si empezamos antes a consumir, aunque .... tal y como está el tema no se yo.

    Besotes para tí y cariñitos para Sergi, que se cure prontito

    ResponderEliminar
  16. Catyyyy, son geniales!
    Quedan monísimas y son bastante sencillas de preparar, y mejor aún, puedes dejarlas preparadas con antelación, ¿quién da más? :-)
    Siempre se te ocurren ideas originales y deliciosas, me encanta!
    Y el tiramisú del año pasado, perfecto!
    Besitos,
    Aurélie

    ResponderEliminar
  17. Mmmm, qué buenas y navideñas empanadas! Qué ganas de Navidad ^^

    ResponderEliminar
  18. Bueno Caty yo alucino contigo chiquilla! como se puede ser tan ocurrentemente imaginativa? Te juro que me he quedado pasmada. Yo desde que descubrí la masa Tito, la he usado mucho, se hizo un básico en mi cocina, pero ni en 1.500 sueños se me hubiera ocurrido convertirla en piñitas. Has hecho un plato de lo más festivo que acabo de decidir, pondré en mi mesa de Nochebuena, adjudicado.
    Este Sergi tiene una de las madre más creativas que existen.
    Besitos.

    ResponderEliminar
  19. Uhmmmmm Caty, que ricas y vaya presentación, de lujo!!!
    Bss

    ResponderEliminar
  20. +Caty como me puede gustar estas piñas, menudo piñones tiene ¡¡¡, preciosa y elegante tu versión del pan preñao, jaaa.
    Un genialidad ¡¡¡
    Feliz Adviento.
    bsss desde Almería

    ResponderEliminar
  21. Te quedaron preciosas las piñas, me encanta.
    Un beso.

    ResponderEliminar
  22. Quina gran idea Caty!! A mi m'agrada tot, innovar i seguir tradicions. Un besote!!

    ResponderEliminar
  23. ¡¡¡¡Espectacular!!!! me quedo con tu idea Caty me gusta muchísimo la presentación y la masa ya sé que está buenísima. Una idea genial para estas fiestas. Yo también esperaba al puente de diciembre para preparar la navidad en casa con mis hijos (cuando eran pequeños) no me gusta nada seguir el ritmo que nos marcan las grandes superficies. Un beso enorme

    ResponderEliminar
  24. qué fantástica presentación de ese oculto bocado, me encanta!!!! Y lo que te has currado la masa, jajaja

    Besos. Paula

    ResponderEliminar
  25. Querida Caty, qué maravilla de piñitas, te quedaron perfectas y admiten mil rellenos, al gusto de cada casa...Te voy a copietear la idea para mis picoteos navideños. No es una época que me guste especialmente, aunque con niños en casa se disfrutan mucho las fiestas, su inocencia, su alegría...Este año quiero que sean unas navidades más especiales si cabe,ya que mamá ha terminado su tratamiento y han sido unos meses muy duros, hay mucho que celebrar...Así que tomo buena nota, quiero que la mesa de Navidad sea la más bonita del mundo!!!

    ResponderEliminar
  26. Me encanta Caty, que bonito y original, estan preciosas, a ver si me animo...un besito guapetona

    ResponderEliminar
  27. Wowwwww! Caty! Pero que cosa más rica y más bonitaaaaaaa! Eres una artista, esta claro !! Besinos!

    ResponderEliminar
  28. Que chulas!!! Y encima al darle un bocado.. nyam!!!! Un beso

    ResponderEliminar
  29. Pero que preciosas, si te han quedado que parecen mas piña que la autentica, de verdad que me han encantado, y encima seguro que deliciosas, muchas gracias por esas ideas maravillosas. Mil besicos

    ResponderEliminar
  30. ¡Qué cosa más bonita y qué pintaza tienen Caty!. Me ha encantado la ilustración de Rosi ;D.

    www.cocinaamiga.com

    ResponderEliminar
  31. Hola Caty!!
    que pasada, como siempre me sorprendes con las maravillas que haces. Ya le daba un bocao yo con ganas a la piña ja ja.
    Fenómena!.

    Pasate por nuestro calendario de adviento que tambien tenemos un sorteo ok?. a ver si hay suerte.
    besotes.

    ResponderEliminar
  32. pero qué bonito y original!! me encanta!!

    ResponderEliminar
  33. Sencillamente espectaculares, qué buenas ideas nos das siempre y qué poco tiempo tengo yo para hacer prácticas. ainnnsssss.
    Además el blog me está dando problemas con muchas cosas y llevo varios días sin poder publicar, lo último fué la receta del reto de Tia Alia que tenía programada. En fin, a ver si me puedo poner a investigar qué es lo que pasa...
    Un besote muy fuerte,
    La cocina de Mar

    ResponderEliminar
  34. Me ha encantado tu receta y como ha quedado. Además admite mil y una variantes.

    Besos.

    ResponderEliminar
  35. que divertidas y originales!
    yo me quedo con las comestuible, muchos mas monas y seguro que deliciosas!jaja
    uin besotee

    ResponderEliminar
  36. HOLA QUERIDA CATY, ES QUE LA MASA TITO'S ES LO MEJOR DE LA VIDA, ASÍ COMO SU CREADOR. QUÉ GRAN ACIERTO! NO PUEDO CREER QUE RESULTEN ESTOS PINITOS TAN LINDOS, VOY A TENER QUE PROBAR A HACERLOS. AUNQUE PARA LA NAVIDAD NO ME PERDONAN NI UNA COMA DEL MENU DE SIEMPRE, YO SOY INNOVADORA, PERO MI FAMILIA SUPER TRADICIONAL Y APEGADA A MI PAVO RELLENO CON PURÉ DE MANZANAS Y PAPAS NOISETTE, TODO HECHO EN CASA. SÓLO CON EL POSTRE PUEDO IMPROVISAR UN POCO, SÓLO UN POCO...TIENE QUE HABER FRESAS O CHOCOLATE. ESTOY FRITA! BESITOS

    ResponderEliminar
  37. En esto de decorar la casa por Navidad sí que soy tradicional, y eso que hay creencias que ni practico ni promulgo, pero cada 8 de diciembre me preparo bien para decorar la casa. La ilusión nunca falta en esta labor; lo peor es quitar todos los decorados ..

    Y sobre estas piñitas ... ¡qué bonita idea! Te han quedado preciosas. Ideales como aperitivo o entrante para estas fechas, ¿no te parece?

    Un beso.

    ResponderEliminar
  38. Caty me chiflan como te han quedado. Perfectas para estas fiestas o un banquete infantil. Una maravilla.

    ResponderEliminar
  39. Oh, Caty, qué cosa más bonita!!! Me han encatado tus panecillos!!!! Y con lo que me gusta la chistorra....
    Besos.

    ResponderEliminar
  40. Ay, Caty, que belleza de empanadas y que hambre me han dado. Me guardo esta masa tan maravillosa.
    Muchos besos,
    Vero

    ResponderEliminar
  41. Ay, te contaba en mi blog (pero te cuento otra vez por si no regresas a esa entrada) que en Mexico me encontré con alguien de RBA que me prometio enviarme el librito con las recetas de la familia donde está la tuya. Yujuuu.
    Besitos,
    Vero

    ResponderEliminar
  42. Están divinas una de mis cosas favoritas en el mundo es ir a recolectar las piñetas al campo, recorrer, andar, volver y subir, para luego traerlas a casa y adornar con ellas...me encantan y esta versión comestible mucho más!

    Besotes Caty!

    ResponderEliminar
  43. Cześć Caty!
    Jo ya no sé que decirte veo tantos comentarios...me parecen ideales para celebrar la navidad!
    Un besito polaco!

    ResponderEliminar
  44. son una cucada!!! ya te lo dije... pero no lo había dicho aquí!

    ResponderEliminar
  45. Yo lo que soy es una copiona, porque pienso copiartelas para la comida que tengo el jueves, jejejeje, gracias guapa me vas hacer quedar como una reina.
    Un beso

    ResponderEliminar
  46. ostres Caty! quan he vist la foto, el que menys m'imaginava es que portés xoriço!!! aquestes pinyetes han de ser la bomba. m'encanta la presentació. petonets

    ResponderEliminar
  47. ¡Qué chuladaaaaa!
    En serio, me han encantado, qué idea tan genial, original y rica, y encima con el arte que tienes te han quedado perfectas. Una manera estupenda de empezar a alegrar la mesa con aire navideño :).

    Un abrazo

    ResponderEliminar
  48. La masa Titos mola muchisimo, de hecho soy adicta a ella, pero tú caty tienes una imaginación alucinante eh!!! Ufff lo de las empanadillas en forma de piña me han encantado!!! Y con chistorra ya tienes a mi marido en la puerta! Abrele anda, que te las va a zampar todas! jajajaja Un besazo guapa! Muaccckkkk

    ResponderEliminar
  49. Caty que divertida manera de preprar unas empanadillas, tu imaginación no tiene límites!!! un besazo guapa

    ResponderEliminar
  50. Son super originales, me encanta la idea Caty! Nosotros también empezamos en este puente, pero cada vez me cuesta un poco más ponerme las pilas "navideñas", será cuestión de animarse. Bss.

    ResponderEliminar
  51. Me encantan los bocaditos con forma de piñas para la Navidad!

    ResponderEliminar
  52. Ohhhhh que pinta tan deliciosa!!! Pero que originales piñas rellenas!! jaja me ha encantado la idea, además chica, cómo te han quedado de espectaculares! Todo un acierto.

    Besotes

    ResponderEliminar
  53. Aunque no me veas, tengo una sonrisa de oreja a oreja, siempre me sorprendes gratamente mi niña!! Que cosa más bonita, si da hasta pena comerla, pero sólo de entrada, jajaa, porque luego no me resistiría a darle un buen bocao!!!
    Estamos igual probando masas, me falta la de Tito, que la tengo pendiente, será la próxima seguro!!
    Me encantan tus ideas!!!
    Que pasen un buen fin de semana preciosa!!!

    ResponderEliminar
  54. Caty es genial, rico y muy muy muy original, me ha encantado
    Un abrazo

    ResponderEliminar
  55. Hola Caty, una preguntita: lo del aceite de girasol es de obligado cumplimiento o cabe poner aceite de oliva suave?
    Marisa
    Bss

    ResponderEliminar

Gracias por dedicarme un poco de tú tiempo, espero que te haya gustado el espectáculo y vuelvas pronto. Este blog no participa en cadenas ni memes, pero gracias por pensar en mi.

Participo en

Licencia Creative Commons
Circus day por catypol se encuentra bajo una Licencia Creative Commons Atribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 Unported.
Respétame, no copies, no reproduzcas mis fotos, pregúntame antes de usar sin autorización y nómbrame si la obtienes.
Design by caty of circusday.net
Safe Creative #1706010272763