Hummus de chocolate

Gregorio vivía en el sótano de un edificio en la calle Principal de una pequeña ciudad, él en vez de bajar a la calle tenía que subir una escalera exterior para llegar a ella y eso lo convertía en un ser interesante para los vecinos del edificio. Tenía un porte elegante, hombre delgado, lucía un bonito bigote fino y largo y las cejas muy bien cuidadas. Cada mes se hacía la manicura y se depilaba su largas y delgadas piernas, igual que hacen los ciclistas o deportistas, solo que él odiaba el deporte.

Don Alfonso era todo lo contrario, vivía sobre el piso de Gregorio, en la planta baja. Era un señor con sobrepeso, desaliñado y se afeitaba una vez a la semana. Solía mofarse de Gregorio pues pensaba que perdía el tiempo con tanto "arreglo", eso sólo lo hacen las mujeres__decía él. Aunque Gregorio era más rápido en contestar sus puyas y solía sacarle de sus casillas.

A los vecinos nos gustaba verlos "dialogar" en plena calle cuando se encontraban, cosa que sucedía poco, pero cuando pasaba, huummmm!, ¿cómo decirlo? era entretenido verlos. Hola Don Alfonso_ saludaba Gregorio. Hola Gregorio_decía Don Alfonso, él nunca le llamaba don. ¿Quiere que le pida hora a mi manicura?_preguntaba Gregorio. ¿Qué te hace pensar que la necesito?_contestaba molesto Don Alfonso, mirándose las manos y viendo que le quedaban restos de chocolate. Es chocolate_dijo al fin enfadado. No debería comer tanto chocolate Don Alfonso_le replicaba Gregorio. Y eso hacía que Don Alfonso se pusiera rojo de enfado, ¡métase sus consejos dónde le quepan!_explotaba. ¡Lo siento! no era mi intención enfadarlo_sonreía Gregorio. Arrfrtottoedlculho_contestaba de una manera ininteligible y se iba calle abajo, y Gregorio sonreía, nos guiñaba un ojo y se metía en su casa.

{English recipe below}

Como dijo alguien amo el chocolate, pero el chocolate no me ama a mi. La locura de la crema de chocolate, ya se sabe, el terrible aceite de palma, demasiado azúcar, muchas calorías y de ingesta ocasional o nula. En casa no solemos comprar crema de chocolate pero la marca Lindt no usa aceite de palma en su crema de cacao y en alguna ocasión la hemos comprado. Pero eso no quiere decir que a veces convierta el poco tiempo que tengo en investigar si tal o cual receta debe ser buena, ya se sabe que el resultado no será como el comercial en cuanto al aceite de palma pero señores, es calórica igual, azúcar lleva, así que aunque sea casera, que igualmente sea ocasional.

En fin, no quiero soltar aquí el rollo de esto si, esto no, cada cual sabe lo que quiere o gusta, aquí te dejo el resultado de mi prueba de hummus de chocolate, que no es lo mismo que crema de cacao, y si tienes ganas de saber a qué sabe, prueba, comenta conmigo si te ha gustado o qué dificultad has tenido, a mi me ha gustado mucho incluso comiéndola con palitos de zanahoria ;)

Hummus de chocolate

Tiempo elaboración: 10 minutos

Ingredientes

250 gramos de garbanzos cocidos

2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar

20 ml. sirope de ágave

35 ml. leche de avena

1 cucharada de aceite de girasol

Elaboración

Mezclar todos los ingredientes en un túrmix o Thermomix y triturar hasta formar el hummus.

Acompaña con pan, galletas, picos, etc.

Nota: Una buena idea es usarlo como frosting en las tartas, sólo tienes que poner menos cantidad de garbanzos, unos 150 gramos y no quedará tan denso y podrás esparcir.

[English recipe]

Chocolate hummus

Preparation time: 10 minutes

Ingredients

250 grams of cooked chickpeas 

2 tablespoons unsweetened cocoa powder

20 ml. Agave syrup

35 ml. Oat milk

1 tablespoon sunflower oil

Method

Mix all ingredients in a blender or Thermomix and blend to form the hummus. 

Serve with bread or crackers, sticks of carrot or apple

Note: A good idea is to use it as frosting on the cake, just put less amount of chickpeas, about 150 grams and not be so dense and can spread.

Texto, receta y fotos: Circus day by Caty Pol.